保鲜，作为冰箱产品亘古不变的本质，随着时代的进步，其实现方法也愈发多样性。自上世纪50年底我国引进电冰箱技术起，冰箱无论是外观还是技术，无论是材料还是工艺都发生了极大的变化，现代冰箱的意义已经远远超出了单纯的降温，保鲜、增鲜才是现代冰箱应该肩负的责任。

      小天鹅认为，冷冻力是衡量冰箱的一项重要技术指标，但作为家用电冰箱来捉，最重要的能力衡量标准并非单纯的冷冻力，而应将保鲜纳入重要的考虑范围。据了解，强大的冷冻力是以快速消耗电量为代价的，其结果不但是无端增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构，但通过技术的改进，将低温与保湿相结合，可有效提高保鲜效果。